ABDİ KÖYÜ//KOZAKLI
ANA SAYFA
KÖYÜMÜZDEN HABERLER=>
ABDİ KÖYÜ 2018 FOTOĞRAF
ABDİ KÖYÜ TARİHÇESİ
HERİKLİ TÜRKMENLERİ
ABDİ KÖYÜ FOTO (1)
ABDİ KÖYÜ FOTO (2-3)
ABDİ KÖYÜ FOTO (4)
2010-2011- 2012 FOTO
KÖYDE İLKBAHAR 2011
2013 FOTO (1-2-3-4-5)
2014 YILI FOTO
2016 YILI FOTO
ÇEVREMİZİ TEMİZ TUTALIM:
MAHİR BAYTOK ÖĞRETMENİN ALBÜMÜ
VİDEOLAR (2016)
GALERİ
AĞITLAR(1)
FOTOĞRAFLAR ALBÜMÜ
AĞITLAR (2)
Sayaç
HALK OZANLARIMIZ
MEZARLARIMIZ(1)
MEZARLARIMIZ(2)
MEZARLARIMIZ(3)
admin mesaji
SÖZ,NİŞAN VE DÜĞÜN ALBÜMLERİ
UNUTTUKLARIMIZ
İZLE
ESKİ KÖY VE İNLER=>
FAYDALI BİLGİLER
KÖY ODALARI
YENİ HABERLER=>
VEFAT EDENLER ALBÜMÜ=>
OYUNLARIMIZ
YAZALIM
Kültür mirası
TABİAT SLAYTLAR
KADİR ARSLAN'IN ANISINA
ASLAN TERAZİ'NİN ANISINA
MAHMUT ARSLAN'IN ANISINA
YAŞAR ŞAFAK'IN ANISINA
KÜTÜPHANE
DENEME ÇALIŞMALARI
Yeni sayfanın başlığı
yeni sayfa



UNUTTUKLARIMIZ
   PANCAR ÇİRTMESİ;
Pancar bol su ile yıkanıyor, sonra keskin bıçakla güzelce çirtiliyor. Nohut, bakla, üzüm, biraz bulgur, kemikli et, az biber ve salça ile birlikte karıştırılarak topraktan yapılan çömlekle tandırdaki ateşin içine gömülüyor. Belli bir süre pişiriliyor. Piştikten sonra kalaylı sini dediğimiz servis tabağına boşaltılıyor ve tüm aile efradı afiyetle yiyordu.
 





 
ÜZÜMLEME-ÇİRLEME;
Yıllar önce bizim de bağlarımız vardı. Bol siyah kuru uzum üretiliyordu. İşte bu siyah kuru üzüm güzelce yıkanıyor. Çir(kurumuş kaysı)ayva ve elma gagası, kemikli etle karıştırılarak bakır veya topraktan yapılan çömleklerle önceden yanan ve elde edilen tandırdaki ateşin içine gömülüyor. Belli bir süre piştikten sonra büyükçe bir kabın içine boşaltılıyor ve isteyen istediği kadar yiyordu.
HASİDE;
Unu tereyağı ile güzelce kavuruyoruz. Bu karışım biraz soğuduktan sonra pekmezle karıyoruz. Tencerenin dibinin tutmaması için sürekli Su ile karıştırarak özüyoruz.Çok az tuz atıyoruz. Belli bir kıvama geldikten sonra tabaklara servis yapılıyor, yaktığımız tereyağını üzerine döküyoruz. Tadına doyum olmayan bir tatlı çeşidi oluyor ve ağız tadı ile afiyetle yiyordu.








 KUYMAK(ÇUL KUR);
Suyun içine yaptığımız yufkayı iyice ufalıyoruz, sonra tereyağını yakıyor ve içerisine döküyoruz. Karıştırmaya başlıyoruz. Karıştıra karıştıra son aşamasına getiriyoruz. Yağ üzerine çıkıyor ve servis yapıyoruz. Çoluk çocuk afiyetle yiyordu.
 

ABDİ KÖYÜ VİDEOLARI(2016)
Bugüne Kadar 179895 ziyaretçi (448838 klik) kişi burdaydı!
=> Sen de ücretsiz bir internet sitesi kurmak ister misin? O zaman burayı tıkla! <=